食品營養系

　　本校食品營養系學生具備食品、營養之基礎，除了食品技師、營養師高考證照的基礎，進而了解食品衛生管理的重要性以及實務能力，對於未來欲從事團膳、食品相關之本系食營系的學生進到職場，更能增加各相關場域高階主管提高對本校食品營養系學生認同度。本「食品危害分析重要管制點系統」證照分別為基礎版60A與進階版60B，前者培育食品工作者及對其產業有興趣學生的食品專業能力而辦理食品安全管制系統 (Hazard Analysis Critical Control Point；HACCP) 基礎訓練課程，希望透過此課程讓學員學習建立食品良好衛生規範準則(Good hygiene Practice；GHP)標準作業程序書，亦可藉由通過訓練及測驗取得合格證書增強學員就業競爭力；後者培育食品工作及對其產業有興趣之參訓學生的食品專業能力，因而辦理HACCP初階(60A)及進階(60B)訓練課程，希望透過此課程讓學員學進行製程危害分析及重要管制點判定，進而將HACCP系統應用於目前或將來從事的產業中，亦可藉由通過訓練及測驗取得合格證書增強學員就業競爭力。